Zur 600-Jahr-Feier im Jahre 2000 startete ein weltweit einmaliges archäologisches Langzeitexperiment. Es ist die erste Versuchsreihe dieser Art, authentisches spätmittelalterliches Steinzeug in einem rekonstruierten Ofen nach zu brennen. Dieser Ofen wurde nach mittelalterlichen Vorbildern und Coppengraver Funden nachgebaut. Die Brennversuche können Zuschauer sich ansehen und auch der Brennofen kann besichtigt werden. Er steht unter dem höchsten Maibau Niedersachsens hinter der Siegfrieds-Klause.